海大推動成立台灣愛鮮聯盟



台灣食安問題層出不窮,嚴重衝擊國人的健康及產業。近來有不少學者、民間團體和食品業者都紛紛振臂疾呼,為民眾健康把關!國立臺灣海洋大學食品科學系號召國內食品相關學校團體及研究單位專家學者,日前特別籌組「臺灣食品保健與風險教育聯合推動委員會」,透過大眾資訊媒體科技化的教育推廣方式,希望擴大民眾對於食品安全的認知,讓民眾容易從日常生活中,養成正確的觀念知識,重新正確地建立起大眾對飲食的信心。
海大指出,「食品保健與風險教育聯合推動委員會」囊括全臺食品的專家學者外,並積極推動成立台灣愛鮮聯盟,目的是將食品保健與安全風險的相關資訊網路資訊影視化,並加強開課及鼓勵考照,也進一步推動食品專業媒體人認證,整合共識推動保健飲食與食安教育,讓民眾了解食品安全真正的涵義,並提升食品本身的正向功能,讓社會大眾免除無謂的恐慌,大家都能吃得安心、吃得更健康。
食品科學系主任龔瑞林表示,「民以食為天,食以安為先」,這只是基本要求,食品安全絕對不是光靠嚴格檢驗出來的,需要全民一起來參與關心。
此次會議也邀請國家食品安全教育暨研究中心理事長沈立言特聘教授,談「風險分析在食品安全上扮演重要的角色」,以及臺灣優良食品發展協會理事長孫寶年講座教授,主講「業者自律的食安管理」。
與會專家一同討論食品安全及食安教育相關議題,也為臺灣食品科技產業前景展開啟嶄新的一頁。




https://tw.news.yahoo.com/海大推動成立台灣愛鮮聯盟-160000189.html

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